Granola
con yogurt, leche o leche vegetal.
La Palma & El Tucán · Hotel
Bienvenidos a una experiencia que nutre cuerpo y alma
En La Palma & El Tucán, cada plato que servimos es una extensión de nuestra filosofía de bienestar, naturaleza y aprendizaje. Nuestra cocina se nutre de ingredientes frescos, muchos de ellos cultivados en nuestra propia huerta orgánica y preparados de manera artesanal en el hotel. Creemos que la comida es un acto de conexión: con la tierra, con el entorno y con uno mismo. Nuestros menús de desayuno, almuerzo y cena están diseñados para invitarte a desconectar y a saborear sin afán. ¿Qué quieres comer hoy?
Desayunos
*Incluido con el alojamiento: café, té o chocolate y jugo de fruta natural, bowl de fruta, canasta de panes + 1 plato a elección.
Huevos al gusto
con jamón, queso, maíz o tomate y cebolla, acompañados de arepas.
Waffles de Choclo
con crema agria, miel y mermelada artesanal.
Waffles de avena y arándanos
con crema agria, miel y mermelada artesanal.
Smoothies
Protein & Chocolate
$17Leche de almendras, mantequilla de maní, proteína vegana sabor chocolate
Proteína vegana +$3,5
Strawberry banana
$16Leche de almendras, fresa, banano y miel
Very Berry
$16Leche vegetal, arándano, fresa y mora
Sopas, Ensaladas & Tostadas
Sopa Rústica de Tomate
$21Tomate San Marzano rostizado en horno de leña con costra de parmesano y albahaca fresca de la huerta
Sopa de Ahuyama
$21Sopa fresca de ahuyama con aceite de oliva virgen y semillas de girasol
Ensalada fresca de la Huerta
$15Mix de verdes de cosecha de la huerta, con queso parmesano y balsámico
Ensalada Capresse
$18Rodajas de tomate fresco y mozzarella de búfala, acompañados de pesto rústico de albahaca de la huerta y aceite de oliva virgen
Ensalada tradicional
$15Bruschetta
$18Rebanadas de pan tostado rebozadas con ajo y aceite de oliva, acompañadas de tomate cherry de la huerta
Tostada de Aguacate
$18Tostada de pan de masa madre con aguacates de nuestros árboles, aceite de oliva virgen, orégano seco y germinados de la huerta
Platos Fuertes
Fettuccine al Ragù di Funghi
$40Ragú de Setas Biodiversal, vegetales de la huerta y tomates San Marzano
Fettuccine al Ragú di Manzo
$40Ragú de res, vegetales de la huerta y tomates San Marzano
Orecchiette al Pesto Bianco
$35Pesto de ricotta fresca con nuez de nogal, orégano fresco de la huerta y ralladura de limón
Fusilli al Pesto Genovese
$35Pesto de albahaca genovesa de la huerta con almendra y parmesano
Fusilli Cavolo Nero
$35Pesto de kale toscano de la huerta y ricotta fresca
Milanesa de Pollo
$50Pechuga de pollo apanada en queso parmesano y miga de pan con salsa fresca de tomates de la huerta, acompañada de pasta al olio o ensalada fresca
Trucha a la plancha
$50Acompañada de patacón con ensalada, o pasta al olio
Sándwiches
Acompañados de chips & dip
Sándwich de Hongos
$50Champiñones París y portobello al horno, tomate cherry, queso mozzarella y mix de lechugas en pan ciabatta
Sándwich de Pollo
$45Pollo en tiras, aguacate, tomate cherry, alioli, queso mozzarella y mix de lechugas en pan ciabatta
Sándwich Roast beef
$50Finas láminas de roast beef, tomate cherry, queso mozzarella y mix de lechugas en nuestro pan ciabatta
Postres
- Torta de Zanahoria$13
- Torta de Banano con chocolate$13
- Brownie$12
- Crumble de avena y almendra$13
- Bola de helado$7,5
Bebidas
- Jugos naturales$9,5
- Limonada natural$8
- Ginger Ale$8
- Agua natural$6,5
- Agua con gas$8,5
- Cerveza Club Colombia dorada$10
- Gatorade$10,5
- Cerveza Lateral barril$14
Extras
- Porción de fruta de la temporada$12
- Canasta de panes$15
- Porción de arepa$7
- Porción de aguacate$6
- Porción de chips de plátanos de la casa$12
- Porción de granola$15
- Porción de huevos$20
- Porción de waffles de choclo$20
- Waffles de avena y arándanos$20
*Precios en miles de pesos. Precio de impoconsumo incluido.
@lapalmayeltucan_hotel · www.lapalmayeltucanhotel.com
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